Les Vins de Bordeaux des « Terrains de graves » sont repartis en 3 familles, les vins du Médoc, les vins des Graves et les vins de Sauternes et Barsac. Depuis 1911, les vins de bordeaux sont exclusivement limités au département de la Gironde.
Le vignoble du « Médoc » s’étend de la Pointe de Grave jusqu’à la ville de Bordeaux et s’affirme comme le premier vignoble de France avec ses 1500 châteaux. Ils est reparti en deux régions, le « Haut –Médoc » qui s’étend de Bordeaux jusqu’au nord de Saint Estèphe, et le Bas-Médoc, plus communément appelé « Médoc », qui continue et qui va de Saint Estèphe jusqu’à la Pointe de Grave.
C’est dans le Médoc que l’on trouve les appellations, Saint Estèphe, Pauillac, Margaux, Saint Julien, Haut-Médoc, Listrac et Moulis. Ils font partis des 61 crus de la liste officielle des crus classés Médoc en 1855, donc 5 Premiers crus, 14 Seconds crus, 14 Troisième crus, 10 quatrième crus et 18 cinquième crus.
Les vins des « Graves » se situent sur la rive gauche de la Garonne, sur une bande de terre de 15 kilomètres de large sur 60 kilomètres de long, entre Bordeaux au nord et Langon au sud.
21 crus font partie de la liste officielle des « crus classés de Graves » en 1959, parmi eux, 13 crus de vins rouges et 8 crus de vins blancs. Parmi les crus de vins blancs, vous avez des graves blancs, des Graves supérieurs et des Cérons. Ils constituent le plus ancien vignoble de Bordeaux. Très longtemps, tous les vins appelés « Bordeaux », venaient de cette région de la métropole aquitaine.
Les vins de « Sauternes et Barsac » se trouvent sur un sol graveleux. La qualité des arrières saisons et le Botrytis cinerea ou pourriture noble, champignon parasite mais bénéfique, favorisent les vendanges tardives et l’élaboration de vins blancs liquoreux. 27 crus sont inscrits sur la liste officielle des crus classés de Sauternes et Barsac en 1855. Sauternes à neuf premier crus, sept deuxièmes crus et le château d’Yquem, premier cru supérieur, est reconnu comme le meilleur blanc liquoreux du monde. Quand a Barsac, il possède deux Premiers crus, et huit deuxièmes crus.
*
Vous aimerez aussi:
- Bordeaux, Histoire du classement des grands crus
- Bordeaux : liste des grands crus classés de 1855
- Vignoble Bordelais l’histoire d’une naissance
- Saint-Emilion et la nouvelle classification de ses vins
- La Commanderie du Bontemps à Sainte-Croix-du-Mont
Terme recherché par les internautes:
- carte vignobles bordelais
- chateau castera grave
4 commentaires
1 ping
Passer au formulaire de commentaire ↓
claire
21/03/2012 à 15:33 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Avec votre article j’ai decouvert la region du medoc d’une autre maniere, je connais le medoc touristique mais pas du point de vue des differents terrains qui le compose
claire
Bernadette
22/03/2012 à 20:39 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Le vignoble Médocain est né a l’époque des Romains et n’a fait qu’évoluer depuis, pour arriver à ce qu’il est maintenant, et en visitant le médoc, tu verras les vignes d’un autre oeuil
Bernadette
bea
09/04/2012 à 19:22 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Bonjour, je cherchais des infos sur les vins de Graves blancs et je suis tombée sur ton blog dont la mise en page est très claire et agréable.
en fait je cherchais des info plus précisément sur le château Castera dont il me reste quelques bouteilles en blanc et en rouge et j’aimerais le présenter très succinctement, sans faire d’erreur -
notes florales ou fruitées, bouquet – et je ne me sens pas assez connaisseur pour cela
pourrais tu m’aider?
je t’en remercie infiniment
Bernadette
10/04/2012 à 13:46 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Le Château Castéra est un cru bourgeois supérieur du vignoble Médocain.
Le guide hachette dit, qu’il exprime sa personnalité par une couleur rouge rubis, des senteurs de sous bois et de fruits rouges confiturés. Loin d’être en retrait, il procède un palais moelleux et bien équilibré et des notes fruité tirant sur la groseille le fraise et la framboise.
j’espère a voir répondu a ton attente
Bernadette
Bordeaux : liste des grands crus classés de 1855
03/03/2013 à 21:25 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
[...] Tous les vins rouge sont d’une même région, le médoc, sauf un, le Château Haut-Brion qui est dans la région des Graves. [...]